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加拿大風情遊記--魁北克滑雪

加拿大魁北克有一座高達數米的雪峰,系仿歐洲最高山峰阿爾匹斯山而建,巍然屹立在雪地上。山頂上一登山隊員正為自己攀上雪頂而手擎彩旗歡呼喝彩,其情其景頗為壯觀。

    早在巴士進城的路途上,導遊就逐個登記,是吃雞還是吃魚。因為客人多,要預先打電話到餐館預訂,然後每人交2 0元餐費(含小費),算是定下了中午的法國餐。我訂了雞。

  法國餐主要吃SOUSE(調味汁),慢慢吃,一般要吃兩個半到三個小時。菜的量不多,但質蠻高。吃的時候頗感浪漫。導遊的介紹,早已把我們的胃口吊得高高的。

  餐廳屬法式建築,座落在山頂上,被瑩潔的白雪簇擁著。中午12點半,我們從雪道上魚貫進入餐廳,依次落座。餐廳佈置得典麗、雅致,四人一桌的餐桌上擺放著茶缸、茶碟、盤子、刀、叉,整個大廳濟濟一堂。

  "靠窗邊坐。"我和臺灣留學生張先生一同向窗邊走去,同時就坐的還有兩位臺灣小姐。窗外,白雪茫茫;室內,人聲鼎沸,且暖意融融。兩相對比,自別有一番情趣。

  我們入座後,桌上的茶杯已斟滿了熱茶。我們一邊品茗,一邊聊天。"這法國餐越吃越餓,我吃過一次。"對坐的臺灣劉小姐興致不高地說。

  "哦,真是這樣嗎?我吃過,蠻不錯呢。"我旁邊的張先生插話道,"東西是少了一點,不過,麵包可以填飽肚子呢。"

  稍頃,一法國女郎手托麵包盤為每人盤子裏放下一塊烤麵包。麵包很小,形狀像一個小饅頭,但香氣撲鼻,誘人食欲。桌子上放著兩盒果子醬和奶油。我在麵包裏夾了兩塊奶油,一口咬了一半,吃起來蠻香。

  "慢慢吃,主菜還沒上呢!"張先生輕輕提醒我。

  麵包很快吃完了,還未等咀嚼完,服務小姐又把一塊麵包放在我們的盤子裏。實在是經不住烤麵包的香味誘惑,我又夾了兩塊奶油將麵包吃了下去。我見兩位小姐盤子裏的第二塊麵包都未動,她們大概在等主菜吧?

  一會,服務小姐又給每人面前放了一小碗蕃茄湯。湯很鮮,味道蠻好。湯剛喝完,一動作敏捷、長相英俊的男服務員雙手托著七、八個盤子,將我們四人的菜分頭放在案桌上。"這就是主菜。"臺灣劉小姐不無揶揄地說。

  我傻眼了,一個不大的盤子裏放著十來塊薄薄的雞片,兩片馬鈴薯,幾根小胡蘿蔔,一顆芥藍。如此而已,且份量很少。

  "法國餐主要論質不論量,這裏面的營養搭配可豐富呢。實在吃不飽,可再要麵包,直到你吃飽為止。"張先生邊說邊慢慢品嘗。

  我本身胃口不大,這一點東西也夠填飽肚子了。"味道不錯,只是感覺份量不夠。"我不無遺憾地說。
  "留點餘味吧!下次到巴黎吃正宗法國餐。"臺灣劉小姐俏皮地眨著眼睛,幽默地說。主菜吃完後,服務小姐又最後上了一塊甜點心和一杯咖啡,算是結束了午餐的供應。

  大概是張先生沒吃飽吧,他又向服務小姐要了第三塊麵包。時間慢慢過去了兩個多小時,快離席時,窗外又紛紛揚揚飄起了雪花……品嘗法國餐,是在品嘗一種情調與韻味;而在雪景中品嘗法國餐,則倍感浪漫與溫馨。

  水晶大瀑布,系魁北克市一大景觀,因瀑布結冰,像水晶似的,故稱之大瀑布。一輛電纜車把我們從山頂載到山下,然後經過一座小橋,在積滿厚冰的深潭上向瀑布走去。腳踩在冰上不時會突然陷進雪水裏,雪水溢進鞋裏,打濕了襪子,感到一陣透涼。

  和我同行的有一個外國老人,滿頭滿臉都是銀絲髯髯,但古銅色的臉頰上卻透出健康的紅暈。他拉著一只滑雪車,上面坐著他漂亮的小孫子。老少同遊,頗引人注目。

  當我趕到瀑布前,只見一條巨大的瀑布的太陽和雪光的輝映下從山頂淩空而下,濺起沖天的水柱,發出訇訇雷鳴,真有"飛流直下三千尺,疑是銀河落九天"之感。瀑布兩側是兩塊垂掛的冰雪,宛如兩塊水晶把瀑布緊緊簇擁。深潭裏的積水白浪翻卷,水花四射,好似銀珠噴濺。

  而緊鄰瀑布的懸崖峭壁上,有不少遊客高掛繩索向陡峭的雪峰攀登。攀登的人中,除了中壯年,也不乏白髮蒼蒼的老者和稚氣十足的少年。我看見拉著小孫子的那位滿頭銀絲的老人,把滑雪車移到山腳下,自己背著一根長繩向雪山頂登去……

       七十老者尚能如此,何況我一中年壯夫!我平添了一股力,也奮然向雪峰攀登。剛登到一半,我已累得氣喘吁吁。仰頭望,老人剛健的身姿已離峰頂不遠。再往上登恐怕不行了,一是沒保險繩,二是導遊在催我返團。

  立在半山腰上,俯瞰腳下茫茫冰川,遙想我國雅魯藏布江冬季結冰的盛景,兩個不同的國度所擁有的河流冰川都是那樣壯觀奇美,充分顯示了大自然的神奇魅力,使人不得不讚歎大自然鬼斧神工的偉大創造力。

  斯時斯地,我不禁感觸叢生,朗朗吟誦起唐朝詩人孟浩然的詩句:"人事有代射,往來成古今;江山留勝跡,我輩複登臨……"
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